ในส่วนสูตรอาหาร คุณจะพบกับไอเดียมากมายสำหรับการนำชีสของเรามาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ในทุกช่วงเวลาของวัน ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงอาหารเย็น ตั้งแต่ของว่างจานด่วนไปจนถึงอาหารจานพิเศษ เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อย เพื่อแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ของเรา
Breakfast
Whole-wheat toast with mozzarella and tomato
เวลา: 10 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : ขนมปังโฮลวีต, มอสซาเรลล่าหั่นบาง, มะเขือเทศสด, ใบโหระพา, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ วิธีทำ : ปิ้งขนมปังแผ่น, ใส่มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศหั่นบาง อบประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสด
Soft cream cheese omelette
เวลา : 15 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : ไข่ไก่ 3 ฟอง, นม 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอมซอย, เกลือ และพริกไทย วิธีทำ : ตีไข่ไก่กับนมและชีส เทลงในกระทะเคลือบเทฟลอน ตั้งไฟอ่อน ใส่ต้นหอมซอย แล้วพับครึ่ง
Mini Savory Mozzarella Pancakes
เวลา : 20 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : แป้งสาลี 150 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม 200 มิลลิลิตร, มอสซาเรลล่าขูด 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย วิธีทำ : เตรียมแป้งโดยผสมแป้ง ไข่ไก่ และนม คนมอสซาเรลล่าให้เข้ากัน นำไปทอดในกระทะเคลือบเทฟลอนเป็นชิ้นเล็กๆ
Lunch
Summer Salad with Mozzarella and Avocado
เวลา : 10 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : สลัดผักรวม, มอสซาเรลล่าหั่นเต๋า 1 ลูก, อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, เกลือ และพริกไทย วิธีทำ : หั่นอะโวคาโดและมอสซาเรลล่า ผสมกับสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน, มะนาว, เกลือ และพริกไทย
Creamy Four-Cheese Pasta
เวลา : 25 นาที ระดับความยาก : ปานกลาง ส่วนผสม : พาสต้าเส้นสั้น 400 กรัม, ครีม 100 มิลลิลิตร, ชีสกอร์กอนโซลา 50 กรัม, มอสซาเรลล่า 80 กรัม, พาร์เมซาน 40 กรัม, ชีสฟอนตินา 50 กรัม วิธีทำ : ต้มพาสต้า ละลายชีสกับครีมในกระทะ สะเด็ดน้ำและคนพาสต้าให้เข้ากับครีม
Cheese and Spinach Quiche
เวลา : 40 นาที ระดับความยาก : ปานกลาง ส่วนผสม : แป้งพายชอร์ตครัสต์ 1 ม้วน, ไข่ไก่ 3 ฟอง, ครีมชีส 200 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม, ผักโขมต้ม 200 กรัม วิธีทำ : ผสมไข่ไก่, ชีส และผักโขมเข้าด้วยกัน เกลี่ยแป้งพายลงในถาดอบ แล้วเทส่วนผสมลงไป อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
Dinner
Margherita Pizza with Fresh Mozzarella
เวลา : 20 นาที + เวลาพักแป้ง ระดับความยาก : ปานกลาง ส่วนผสม : แป้งพิซซ่า, ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, ใบโหระพาสด, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ วิธีทำ : คลึงแป้ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส อบที่อุณหภูมิ 250°C (480°F) เป็นเวลา 8-10 นาที ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด
Lasagna with Meat Sauce and Stringy Mozzarella
เวลา: 1 ชั่วโมง ระดับความยาก: ปานกลาง ส่วนผสม: แผ่นพาสต้าสด, ซอสเนื้อ, ซอสเบชาเมล, มอสซาเรลล่าหั่นเต๋า, ชีสพาร์เมซาน วิธีทำ: เรียงพาสต้าสลับชั้น, ซอสเนื้อ, ซอสเบชาเมล และมอสซาเรลล่าชีส โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน อบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 40 นาที
Creamy Mozzarella Risotto
เวลา : 30 นาที ระดับความยาก : ปานกลาง ส่วนผสม : ข้าวคาร์นาโรลี 320 กรัม, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, เนย 30 กรัม, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ วิธีทำ : ผัดหัวหอมใหญ่ คั่วข้าว แล้วค่อยๆ เติมน้ำซุป เมื่อข้าวสุกแล้ว ใส่มอสซาเรลล่าชีสและเนยลงไปคนให้เข้ากัน
Snacks & Appetizers
Crostini with Cream Cheese and Herbs
เวลา : 10 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : ขนมปังชนบท, ครีมชีส, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ วิธีทำ : ปิ้งขนมปังเบาๆ, ทาชีสด้านบน, ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและพริกไทย
Fried Mozzarella Sticks
เวลา : 20 นาที ระดับความยาก : ง่าย ส่วนผสม : มอสซาเรลล่าสติ๊ก, แป้ง, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ : คลุกมอสซาเรลล่าในแป้ง, ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ
Mini Cheese Calzones
เวลา: 25 นาที ระดับความยาก: ปานกลาง ส่วนผสม: แป้งพิซซ่า, มอสซาเรลล่าหั่นเต๋า, แฮมสุก (ไม่จำเป็น) วิธีเตรียม: คลึงแป้งให้เป็นแผ่น สอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีส (และแฮม) แล้วพับเป็นรูปครึ่งวงกลม อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-18 นาที
