ชีสสำหรับร้านพิซซ่า

เราเป็นใคร :

Fanucchi Dairy ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2561 เป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมน้องใหม่ไฟแรงที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตชีสอิตาเลียนและชีสนานาชาติ ถือกำเนิดจากประเพณีอันยาวนานของครอบครัวที่เปี่ยมไปด้วยความมุ่งมั่น ประสบการณ์ และนวัตกรรม เราเชื่อมั่นในความถูกต้อง คุณภาพ และความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ของเรา ซึ่งทั้งหมดผลิตขึ้นตามประเพณีการผลิตนมของอิตาลี

สิ่งที่เราทำ :

เป้าหมายหลักของบริษัทคือการผลิตและจำหน่ายชีสสดและแช่แข็งคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐาน โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการคัดสรรวัตถุดิบและกระบวนการผลิต เช่นเดียวกับวัตถุดิบที่เราคัดสรรและได้รับการรับรองอย่างพิถีพิถัน กระบวนการผลิตของเราก็เช่นกัน Fanucchi Dairy ได้รับการรับรองมาตรฐาน GHP, HACCP, ISO 22000 และ BRC และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงมอสซาเรลล่าบอลแบบดั้งเดิม มอสซาเรลล่าแบบแท่งสำหรับพิซซ่า ชีสแปรรูปและชีสแบบอนาล็อก
ชีสเส้น ขนมขบเคี้ยวชีส ชีสทาขนมปัง และอื่นๆ อีกมากมาย

โรงงานผลิตชีสส่งต่างประเทศ
ชีสสำหรับร้านพิซซ่า

ประวัติของเรา :

การผจญภัยของเราเริ่มต้นที่ประเทศอิตาลีเมื่อต้นปี ค.ศ. 1900 จากประเพณีของครอบครัวที่เชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับโลกของนมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ประเพณีนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูกถึง 4 รุ่น และในปี ค.ศ. 2018 เราจึงตัดสินใจนำความรู้และความมุ่งมั่นของเรามาสู่ประเทศไทย เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ชีสคุณภาพสูงสู่ตลาด

วิสัยทัศน์ :

วิสัยทัศน์ของเราคือการสร้างบริษัทที่สามารถเป็นจุดอ้างอิงระดับนานาชาติสำหรับผู้ที่มองหาชีสแท้จากประเพณีอิตาลี
และชีสที่ผลิตตามความต้องการของลูกค้า

พันธกิจ :

พันธกิจของเราคือการผลิตและจำหน่ายชีสสดและชีสแช่แข็งด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรองคุณภาพ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และราคาที่สมเหตุสมผล โดยยึดถือประเพณีการผลิตนมของอิตาลีและความต้องการของลูกค้าเสมอ

นโยบายคุณภาพ :

เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย นโยบายคุณภาพมีความสำคัญและให้ความสำคัญสูงสุด ดังนั้นเราจึงใส่ใจในทุกขั้นตอนของงาน

- คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่ได้รับการรับรองและมีประสบการณ์ในตลาดอย่างกว้างขวาง
- ตรวจสอบกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง
- ดำเนินการทดสอบและวิเคราะห์วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทุกวัน
- ดูแลความสะอาดของบุคลากร อุปกรณ์ และสิ่งอำนวยความสะดวก
- และปฏิบัติตามข้อกำหนดของระบบห่วงโซ่ความเย็นอย่างสม่ำเสมอ

ชีสสำหรับโรงแรม

คุณภาพที่ดีของชีส

นมโคแท้สดใหม่จากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ผ่านกระบวนการหมักและบ่มตามสูตรเฉพาะ เพื่อให้ได้เนื้อชีสเนียนละเอียด ยืดได้ดี และมีกลิ่นหอมละมุน เมื่อสัมผัสรสชาติจะรู้สึกถึงความกลมกล่อม เค็มนิดๆ มันกำลังดี ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชีสคุณภาพพรีเมียมที่แท้จริง

ชีสสำหรับร้านกาแฟ

ที่มาของชีสอิตาเลียน

ชีสอิตาเลียนถือกำเนิดขึ้นจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวอิตาลีเมื่อหลายร้อยปีก่อน โดยใช้วิธีหมักนมให้กลายเป็นชีส เพื่อเก็บรักษาและเพิ่มรสชาติ ปัจจุบันชีสอิตาเลียนหลากหลายชนิด เช่น มอซซาเรลล่า พาร์เมซาน และริคอตต้า ได้รับความนิยมทั่วโลก เพราะเป็นส่วนสำคัญในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกอย่างพิซซ่าและพาสต้า

ชีสสำหรับร้านขนม

สินค้าชีสอร่อยยังไง

ชีสสไตล์อิตาเลียนมีความหอม มัน และยืดเยิ้มที่ลงตัว เมื่ออบจะมีกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย และเนื้อชีสจะละลายในปากอย่างนุ่มนวล เพิ่มรสชาติให้ทุกเมนูอร่อยขึ้นทันตา ไม่ว่าจะโรยบนพิซซ่า ใส่ในพาสต้า หรือทานคู่ขนมปัง ก็ช่วยยกระดับมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อสุดพิเศษ

ชีสสำหรับอาหารฟิวชั่น

กินชีสแล้วดีต่อสุขภาพยังไง

ชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมถึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและพลังงานในแต่ละวัน หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ชีสจึงเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชีสอิตาเลียนแท้

ประเภทของชีสที่อร่อย

ชีสยอดนิยมจากอิตาลีมีหลายประเภท เช่น มอซซาเรลล่า (Mozzarella) ที่ยืดเยิ้มและหอมมัน เหมาะกับพิซซ่า, พาร์เมซาน (Parmesan) ที่มีรสเค็มมันและกลิ่นเข้มข้น เหมาะกับพาสต้า, และ ริคอตต้า (Ricotta) ที่เนื้อนุ่มละมุน เหมาะกับของหวานหรือสลัด ทุกชนิดล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและให้ประสบการณ์ความอร่อยแตกต่างกันไปในแต่ละคำ